Szent Orbán és a szőlő

A természettel együtt élő ember hosszú évszázadokon keresztül úgy élt, hogy folyamatosan megfigyelte az időjárást, az évszakok változásait és jellemzőit. Nagyon fontos volt ez, hiszen az élete, a családja jóléte is függött attól, hogy bizonyos megfigyelések helyesnek és időtállónak bizonyulnak-e. Ezért a különböző napok, melyek jelentéstartalommal bírtak a gazdák számára hagyományosan fontosabbá váltak az életükben. Ilyen nap a május 25.,…

Szüret – télen Ismerjük meg a jégbort!

Már csak azért is figyelni kell rá – meggyőződésem szerint – mert ilyen gyönyörű neve van. Persze, ez még édeskevés lenne, és ráadásul nem tekinthető szakmai érvnek. De ha úgy folytatom, hogy a jégbor az egyike a természetes édes boroknak, aminek zamatához semmiféle plusz cukorra nincs szükség, vagy egyéb trükközésre – mindjárt izgalmasabban hangzik.