Szent Orbán és a szőlő

A természettel együtt élő ember hosszú évszázadokon keresztül úgy élt, hogy folyamatosan megfigyelte az időjárást, az évszakok változásait és jellemzőit. Nagyon fontos volt ez, hiszen az élete, a családja jóléte is függött attól, hogy bizonyos megfigyelések helyesnek és időtállónak bizonyulnak-e. Ezért a különböző napok, melyek jelentéstartalommal bírtak a gazdák számára hagyományosan fontosabbá váltak az életükben. Ilyen nap a május 25.,…

A tavaszi fagykárok – és a védekezés

Kicsit szeszélyesen indult ez a tavasz. De azt is mondhatnánk, hogy a tavasz mintha kimaradt volna. Hiszen a fagyos reggelek és a hideg nappalok után szinte átmenet nélkül érkezett meg a kora nyár, hogy aztán megint átadja a helyét a pár napig tartó hajnali fagyoknak – ezen a héten immár harmadszor. Ilyenkor a növények mindenképpen bajban vannak: egyik nap tél,…

Szüret – télen Ismerjük meg a jégbort!

Már csak azért is figyelni kell rá – meggyőződésem szerint – mert ilyen gyönyörű neve van. Persze, ez még édeskevés lenne, és ráadásul nem tekinthető szakmai érvnek. De ha úgy folytatom, hogy a jégbor az egyike a természetes édes boroknak, aminek zamatához semmiféle plusz cukorra nincs szükség, vagy egyéb trükközésre – mindjárt izgalmasabban hangzik.